ズワイガニを通販サイトで注文する際のルールと知っておきたいポイント

食卓を彩る冬の主役

食材

鮮度をキープする工夫は見逃せない

冬の贅沢な味覚の王様のズワイガニは気持ちも盛り上がります。今は現地に行かなくても、通販を使ってズワイガニをお取り寄せできますので便利です。お取り寄せは自宅でゆったりと食事を囲めるので、お祝いやプチ贅沢な夕食、さらに仲間を招いてパーティーにもぴったりです。でも、どんな通販でも良いというわけではありません。ポイントを抑えて食べたい時に用意できるように申込をしましょう。まずは、申込のための準備ですが、ズワイガニを扱っている業者は数多くあるので、探すこと自体は難しいことではありません。しかし、品質を求めるなら、チェックしておきたいこともあります。なんといっても、水揚げした場所がズワイガニ漁の盛んな地域であることです。日本でも有数の場所であれば品質のチェック体制や、その後の保管処理の方法も確立しているので衛生的で安心できます。水揚げしてすぐにボイルしたり、冷凍処理がされているほど鮮度が保たれています。生のまま放置されていると、どんどんと鮮度は失われます。冷凍など短時間で処理されていることがわかる通販の方がおすすめです。もちろん、自宅への配送もクール便が基本です。鮮度がいいと香りも楽しめますし食感もよく、うまみが漏れ出ることなくジューシーで濃い味を堪能できます。申込方法はその通販業者によって異なりますが、多いのがネット注文と電話注文です。商品のタイプも幅広くあり、丸ごとの姿のままや部位ごとにカットされたセット、さらに足だけなどあります。調理方法によって使い分けると便利です。